اسهل كريب مالح محشو في الفرن ام وليد

اسهل كريب مالح محشو في الفرن ام وليد

 المقادير

مقادير الكريب:

1 كأس حليب

1 كأس فرينة

2 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة بيض

قليل من خميرة الحلويات

ملح

مقادير الحشو:

1 حبة بصل

1 او 2 حبة جزر

لحم مفروم

جبن طري

ملح و توابل

صلصة طماطم

جبن مبشور

 طريقة التحضير

تحضير الكريب:

نخلط بخلاط الذراع الحليب مع الفرينة و حبة البيض و الزيت و رشة من خميرة الحلويات حتى ينسجموا مع بعض

نضيف الملح و نواصل الخلط ثم نغطي الخليط و نتركه يرتاح 10 دقائق

ندهن مقلاة الكريب فوق النار بقليل من الزبدة ثم نرفع المقلاة من فوق النار و نفرغ فيها غراف من الخليط و نمشيه جيدا على كل المقلاة ثم نرجعها فوق النار

نتركها حتى تنضج من الاسفل ثم نقلبها و نتركها تنضج من الوجه الاخر كذلك

نكرر نفس العملية حتى ننتهي من كل كمية الخليط مع دهن المقلاة بالزبدة بعد كل 3 او 4 حبات

تحضير الحشو:

نضع قليل من الزيت في مقلاة فوق النار و نقلي فيها جيدا البصل مقطع رقيق

نضيف اللحم المفروم و الجزر مبشور خشين و المعدنوس و الفلفل الاسود و الملح و الزنجبيل

و نترك الكل يتقلى جيدا و ينضج ثم نضيف كمية من الجبن الطري ثم نفتحه و نتركه يذوب مع الحشو

المرحلة النهائية (تحضير الطبق):

نضع كمية من الحشو داخل حبة الكريب ثم نغلقها و نضعها في قالب فرن مدهون بالزبدة

نغطي حبات الكريب بصلصة الطماطم و الجبن المبشور

ندخلهم للفرن حتى ياخذوا وجه احمر 

و بالصحة و الهنا

تابِع @hoc17inedz